Применение ферментов в синтетических моющих средствах

Бытовые синтетические моющие средства (СМС) призваны удалять широкий спектр загрязнений с различных поверхностей. Загрязнения с хорошей растворимостью легко удаляются во время стирки (мойки) горячей водой, большая же часть других пятен частично удаляется с использованием системы «поверхностно-активное вещество (ПАВ) / наполнитель / отбеливатель» моющего средства. Результат стирки напрямую зависит от условий стирки и времени нахождения пятна на материале.

Белковые загрязнения, такие как молоко, какао, кровь, яичный желток и трава устойчивы к удалению из волокон ткани с помощью моющих средств, в особенности, когда пятна застарелые. То же касается шоколадных и крахмальных пищевых загрязнений, а также жировых пятен при низкотемпературной стирке (мойке). Эта проблема решается путем использования энзимов в моющих средствах.

В то время как традиционно используемые компоненты стирального порошка обладают исключительно физико-химическим воздействием на загрязнение, роль энзимов заключается в его деструкции на более мелкие и легко растворимые в воде фрагменты. Применение энзимов в составе стирального порошка позволяет существенно увеличить его моющую способность и полностью удалить загрязнения с материала. Существенным плюсом является их эффективность в современных условиях стирки, которые характеризуются умеренными значениями pH и температуры.

В настоящее время широко используемыми энзимами в моющих средствах являются ферменты класса гидролаз, которые удаляют пищевые, бытовые и косметические загрязнения, состоящие из белков, жиров и полисахаридов. В связи с этим для увеличения моющей способности стиральных порошков используют три вида ферментов: протеолитические, амилолитические и липолитические. Кроме того, в последнее время приобретают популярность энзимы, действие которых направлено на удаление комплексных пищевых и косметических загрязнений, содержащих большое количество маннанов и пектинов, — маннаназы и пектиназы. Использование целлюлазы в составах СМС способствует сохранению цвета ткани, увеличению мягкости и удалению катышков с поверхности одежды. 

Удаление белковых загрязнений

Протеаза является основным энзимом, применяемым в большинстве бытовых стиральных порошков по всему миру. Она используется для удаления белковых пятен крови и травы, а так же некоторых комбинированных пищевых пятен, например, какао, совместно с липазами и амилазами.

Протеаза гидролизует большие молекулы белков до низкомолекулярных пептидов и аминокислот. В контексте стирки (мойки) это означает, что белковые загрязнения на ткани или посуде разрушаются на мелкие фрагменты и удаляются с поверхности с моющей жидкостью.

Протеазол ультра
Протеазол Ультра Плюс
Протеазол Стандарт
Протеазол Стандарт Плюс
Протеазол Эксперт
Протеазол Эксперт Плюс
Удаление крахмальных загрязнений

Амилазы занимают второе место после протеаз среди энзимов, используемых в составе моющих средств. Их действие направлено на гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, который составляет основу пищевых загрязнений типа шоколад или какао. Амилаза разрушает его до водорастворимых декстринов и глюкозы, которые легко удаляются с очищаемой поверхности водой.

Амилзим Стандарт
Удаление жировых загрязнений

Как известно, вследствие своей сильной гидрофобности, жиры и масла чрезвычайно трудно удалить с поверхности ткани или посуды при низких температурах. Липазы гидролизуют триглицериды, которые составляют основу жировых и масляных загрязнений, до более гидрофильных моно- и диглицеридов, свободных жирных кислот и глицерина, которые легко растворяются в щелочных условиях стирки (мойки) и удаляются с очищаемой поверхности.

Липаза может выступать в качестве альтернативы использования поверхностно-активных веществ, направленных на удаление жировых пятен, при этом ее применение в составе мультиэнзимных продуктов позволяет снизить содержание ПАВ в составе моющего средства на 15-20 % без ухудшения его моющей способности. Это приводит к увеличению экологичности моющего средства, повышению его эффективности при низких температурах стирки, а так же сокращению расходов.

Липрозим Стандарт
Удаление маннановых загрязнений

В последнее время наряду с традиционно используемыми в составах моющих средств гидролазами актуальным является применение маннаназы. Это связано с повсеместным использованием в качестве загустителей и стабилизаторов пищевых продуктов камедей, основу которых составляют маннаны. Маннановые загрязнения очень сложно удалить с поверхности одежды, поскольку они адсорбируются на целлюлозном волокне и прочно связываются с тканью. Маннаназы гидролизуют галакто- и глюкоманнаны до легкорастворимых углеводов, которые легко удаляются с поверхности ткани при стирке. Маннаназы позволяют удалять такие загрязнения как кетчуп, майонез, мороженое, зубная паста.

Маназим Стандарт
Удаление пектиновых загрзнений

Введение пектиназ в состав моющих средств позволяет удалять широких спектр пектинсодержащих пятен, таких как свежие фрукты, помидоры, ягоды, а также томатные соусы, джемы, желе, обезжиренные молочные продукты. Пектиназа разрушает основную цепь пектина, состоящую из остатков галактуроновой кислоты, связанных α-1,4-гликозидными связями, переводя его в растворимую форму, легко удаляемую с поверхности ткани при стирке.

Пектазим Стандарт
Забота о ткани

Целлюлаза относительно новый фермент для применения в моющих средствах. Она расщепляет β-1,4-гликозидные связи целлюлозы и действует непосредственно на хлопковое или льняное волокно. Использование целлюлаз в СМС позволяет сохранить внешний вид одежды, удалить катышки с ее поверхности и обеспечить гладкость и мягкость ткани после многократных стирок.

Целазим Ультра
Целазим Эксперт
Мультикомпонентные средства

Пищевые, бытовые и косметические загрязнения являются многокомпонентными и зачастую содержат вещества как белковой, так липидной и углеводной природы. Сложная природа загрязнений диктует необходимость использования смесей энзимов, действие которых направлено на удаление комплексных пятен с максимальной эффективностью.

Ультраза