В настоящее время ведется разработка пищевых ферментных добавок и технологических вспомогательных средств, а также испытания и внедрение в технологические процессы в условиях предприятий-партнеров.

Сферы применения ферментных препаратов:
  1. Хлебобулочная промышленность;
  2. Спиртовая промышленность;
  3. Пивоварение;
  4. Виноделие;
  5. Производство соков;
  6. Производство мясных и рыбных изделий;
  7. Переработка крахмала;
  8. Получение белковыхгидролизатов пищевого назначения.