- ООО «Фермент»
Форма выпуска
Жидкость с умеренной вязкостью от светло- до темно-коричневого цвета, упакованная в пластиковые канистры массой 10 кг.
ПРОТОЗИМ 510 — средство технологическое вспомогательное – ферментный препарат на основе щелочной протеазы, полученной ферментацией штамма микроорганизмов Bacillus licheniformis для гидролиза белков, пептидов и других соединений, содержащих пептидные связи в растительном и животном сырье с целью получения гидролизатов с разной степенью гидролиза пептидных связей и заданными функциональными свойствами.
Применяется при производстве гидролизатов из растительного сырья, отходов мясной и рыбной промышленности, при получении кормов для домашних животных.
Действующее вещество
- Щелочная протеаза
Преимущества
-
возможность проводить гидролиз в мягких и гибких условиях;
-
возможность получения гидролизатов с разными функциональными и биологическими свойствами
-
не требуется дополнительная очистка гидролизатов
Механизм действия
ПРОТОЗИМ 510 гидролизует белки, пептиды и другие соединения, содержащие пептидные связи в растительном и животном сырье.
Эффективность
ПРОТОЗИМ 510 предназначен для получения гидролизатов коллагена, низкоаллергенного детского питания, гидролиза молочных и сывороточных белков, обогащения белком, получения гидролизатов растительного и животного белка, получения дрожжевых гидролизатов, получения белковых добавок, получения гидролизатов кератина.
Рабочий диапазон: pH 10,5-12,0.
Рабочий диапазон температуры: 50–55 °C.
Порядок применения
ПРОТОЗИМ 510 применяется в зависимости от принятой схемы и технологических целей на различных стадиях производственного процесса гидролиза животного и растительного сырья.
Дозировка ПРОТОЗИМ 510 зависит от вида перерабатываемого сырья, стадии внесения и технологической схемы производства.
Меры предосторожности и первой помощи
При работе с СТВ использовать средства индивидуальной защиты: респираторы, защитные очки и резиновые перчатки. При попадании на поврежденную кожу и слизистые оболочки средство может вызывать слабое раздражение. В этом случае это место необходимо обильно промыть проточной водой.
Чтобы купить ПРОТОЗИМ 510 высокого качества по цене производителя, обращайтесь в ООО «Фермент». Мы приглашаем к сотрудничеству оптовых клиентов и предлагаем поставку крупных партий препарата в сжатые сроки. Обсудить условия сотрудничества можно со специалистом отдела продаж по телефону +375 29 626-60-18.