В последние годы мясо индейки уверенно завоевывает популярность в странах СНГ — в России, Беларуси, Казахстане — благодаря своему диетическому профилю и высокой питательной ценности. В России наблюдается устойчивый рост как производства, так и потребления индюшатины. Так, по итогам 2024 года производство мяса индейки достигло 438 тыс. тонн в убойном весе, что на 3,8 % больше, чем в 2023 году. На душу населения потребление выросло с 0,5 кг в 2012 году до 2,84 кг в 2024 году — почти в 5,5 раза. Прогнозируется дальнейший рост: к 2030 году потребление может достигнуть 5–7 кг на человека в год.
В Беларуси и Казахстане аналогично динамика роста интереса к индейке постепенно растет. Это обусловлено похожими трендами — переходом на более здоровое питание, расширением ассортимента продукции и развивающимся рынком мясопереработки.
Рационы индюков по возрастным группам
Стартер (0–8 недель)
В первые недели жизни индюшата особенно чувствительны к качеству питания. Им необходимы высокобелковые корма (до 28 % протеина), легкоусвояемые углеводы, витамины для птиц (A, D, E), а также микроэлементы для формирования костяка. В этот период важно включать в рацион специализированные стартерные комбикорма с премиксами, которые обеспечивают быстрый рост и крепкий иммунитет.
Рост (9–16 недель)
На втором этапе индейки активно наращивают мышечную массу. Белка требуется немного меньше (около 20–22 %), но повышается потребность в кальции, фосфоре и витаминах группы B. Кормление строится на зерновых (кукуруза, пшеница), белковых кормах (шрот, жмых, бобовые), а также витаминно-минеральных премиксах и кормовых добавках для птицы и индейки, которые обеспечивают гармоничное развитие.
Финиш (17 недель и старше)
Финишный рацион направлен на откорм для получения качественного диетического мяса. Содержание протеина снижается до 16–18 %, но увеличивается доля углеводов для энергетической ценности. В этот период крайне важны ферменты и пробиотики для лучшего усвоения питательных веществ и сохранения здоровья птицы.
Чем нельзя кормить индюков и индюшат
Некоторые продукты способны нанести вред здоровью индейки:
- плесневелое или прокисшее зерно;
- сырые овощи семейства пасленовых (зелёный картофель, ботва, баклажан);
- свежий хлеб, особенно ржаной;
- слишком соленые или сладкие продукты;
- ядовитые травы (болиголов, чистотел, лютики).
Использование сорбентов микотоксинов помогает защитить поголовье от скрытых токсинов в зерне и комбикормах.
Промышленное выращивание индейки: сроки, откорм
В промышленном птицеводстве индейки выращиваются в среднем до 20–24 недель.
- Самцы достигают массы 15–20 кг.
- Самки — около 8–12 кг.
Откорм проводится в три этапа (стартер, рост, финиш), с точной дозировкой кормов и добавок. Применение премиксов, ферментов и витаминов позволяет ускорить рост на 10–15 % и снизить расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы.
Условия содержания и разведения
Для успешного выращивания индюков необходимо соблюдать:
- сухой, просторный птичник с температурой +20…+25 °C в первые недели и хорошей вентиляцией;
- чистую подстилку, защищённую от влаги;
- свободный выгул или вольер с защитой от хищников;
- достаточное освещение (не менее 14 часов в сутки).
Чистота и правильный микроклимат напрямую влияют на здоровье и сохранность молодняка.
Какие витамины необходимы индюкам и индюшатам?
- Витамин A – развитие слизистых оболочек, рост молодняка.
- Витамин D3 – усвоение кальция и фосфора, формирование костей.
- Витамин E – иммунитет, репродуктивная функция.
- Витамины группы B – обмен веществ, энергия, нервная система.
- Минералы (Ca, P, Mg, Zn, Fe, Cu, I, Se) – рост мышц, оперение, профилактика анемии и рахита.
Недостаток элементов приводит к задержке роста, слабости и повышенной смертности молодняка.
Что предлагает ООО «Фермент» для откорма индейки?
Компания выпускает целый комплекс решений, которые помогают фермерам и птицефабрикам достигать максимальных результатов:
- Ферментные препараты «Фекорд» – улучшают переваримость зерновых кормов, повышают энергию и продуктивность птицы.
- Сорбенты микотоксинов «Диатокс-Плюс» и «Диатокс-Ультра» – защищают индюков от токсинов в зерне и комбикормах.
- Пробиотик «Тетрабиотик» – укрепляет иммунитет и снижает риск кишечных инфекций.
- Иммуномодулятор «Гуминобиотик» – повышает устойчивость организма к стрессам и инфекциям.
- Эмульгатор «Липоэнзим» – улучшает усвояемость жиров и повышает энергетическую ценность рациона.
Благодаря комплексному применению добавок от ООО «Фермент» вы получает здоровое стадо, быстрый привес и качественное мясо при снижении себестоимости кормления.
Где купить кормовые добавки и премиксы для индюшат и индюков?
Правильное кормление и содержание индюков — это основа высокой продуктивности и качества мяса. Применение современных кормовых добавок, премиксов и ферментов помогает избежать ошибок, сохранить здоровье птицы и увеличить прибыль хозяйства.
ООО «Фермент» более 30 лет разрабатывает и производит инновационные решения для птицеводства. Мы предлагаем ферментные препараты, премиксы, пробиотики и сорбенты для эффективного выращивания индейки на всех этапах.
Обратитесь к специалистам ООО «Фермент» — мы подберём оптимальные решения для вашего хозяйства и поможем вывести птицеводство на новый уровень.