Сбалансированный рацион – это основа здоровья животных и качества готовой сельскохозяйственной продукции. Кормовая база должна быть богата макро- и микроэлементами, необходимыми для нормального обмена веществ. В организм животных и птицы также должны поступать незаменимые аминокислоты, белки, жиры и углеводы в необходимом количестве.
Большое значение в кормлении поголовья имеют витамины. Это биологически активные вещества, которые участвуют в процессах синтеза, метаболизма, влияют на все основные функции организма, способствуют формированию иммунитета. Согласно сельскохозяйственной статистике, дефицит того или иного витамина у животных и птиц – это одна из самых частых причин незаразных болезней. Авитаминоз может развиться как при неправильном кормлении, так и при наличии проблем со здоровьем, например, при нарушении пищеварения. Важно восполнять недостаток витаминов у животных и птиц, чтобы сохранять поголовье и развивать хозяйство.
Как витамины влияют на обмен веществ
Даже в небольшом количестве витамины оказывают значительное влияние на многие биохимические процессы в организме. Адекватное поступление веществ обеспечивает нормальное развитие нервной, сердечно-сосудистой, репродуктивной системы. Правильный рацион, сбалансированный по витаминам, обеспечивает хорошие показатели качества мясомолочной продукции и яиц.
Недостаток витаминов у сельскохозяйственных животных вызывает системные нарушения. Чем дольше длится авитаминоз, тем тяжелее последствия. Поголовье, в рационе которого с молодого возраста наблюдается нехватка незаменимых веществ, вырастает слабым и болезненным, не может дать нормального потомства.
Виды витаминов
Водорастворимые витамины
К водорастворимым относятся витамины В и С. Их особенность в том, что максимальную активность они проявляют в присутствии жидкости – воды. Водорастворимые витамины для животных содержатся в зеленой массе, сене, других кормах растительного происхождения, и играют роль катализаторов (ускорителей) биохимических процессов.
Жирорастворимые витамины
Большая группа активных веществ, которая включает витамины А, Д, Е, К. Чтобы обогатить рацион животных и птицы, к кормам добавляют дрожжи, рыбий жир. Небольшая часть жирорастворимых витаминов синтезируется собственными клетками организма.
Признаки авитаминоза у животных и птицы
Дефицит витамина А (дефицит ретинола). Нехватка ретинола проявляется снижением продуктивности поголовья. Увеличивается частота абортов, приплод рождается слабым. Быстро гибнет. Дефицит витамина у сельскохозяйственных животных снижает устойчивость организма к заболеваниям, причем в первую очередь страдают легкие и кишечник. Нехватка вещества у молодняка может привести к почечной недостаточности, отставанию в росте, огрублению шерстяного покрова, помутнению роговицы вплоть до полной слепоты. У птиц А-гиповитаминоз проявляется снижением оплодотворяемости яиц, у свиней – мутациями и рассасыванием приплода, у лошадей – нарушением развития копытного рога. В большинстве готовых кормов ретинола практически нет. Для профилактики недостатка витамина А целесообразно использовать специализированные кормовые добавки.
Дефицит витамина D (дефицит кальциферола). Главное значение витамина в питании животных и птицы – регуляция фосфорно-кальциевого обмена. Нехватка активного вещества нарушает процесс перехода минералов из крови в костную ткань. Дефицит проявляется увеличением паращитовидной железы на фоне неправильного белкового обмена, остеомаляцией, ухудшением репродуктивного поголовья. Молодняк при D-гиповитаминозе заболевает рахитом, слабеет, теряет аппетит. Наблюдается падеж скота. У птиц нарушает развитие эмбрионов и формирование скорлупы яиц. Восполнить дефицит витамина D и предотвратить сопутствующие заболевания можно применением специальных кормовых добавок для животных и птицы.
Дефицит витамина Е (дефицит токоферола). Природный антиоксидант активно выводит из организма яды, токсины, способствует усвоению ретинола в клетках организма. Нехватка витамина Е проявляется неправильным развитием скелетных и гладких мышц, угнетением роста, изменениями в нервной и сердечно-сосудистой системе, увеличением гипофиза и надпочечников. Вследствие нарушения жирового объема у животных может развиться экссудативный диатез и отеки. Дефицит витамина Е в сельском хозяйстве встречается редко, так как вещество в больших количествах содержится в растительных кормах. Но в холодное время года рекомендуется обогащать рацион животных и птицы токоферолом для профилактики болезней печени и укрепления иммунитета. Недостаток витамина E рекомендуется восполнять применением специальных кормовых добавок, основанных на зерновых кормах.
Дефицит витамина К (дефицит филлохинона). Вещества этой группы являются геморрагическими факторами. Значение витамина для животных и птицы – нормализация свертываемости крови. При К-гиповитаминозе наблюдаются частые внутримышечные и подкожные кровоизлияния, анемия. Можно заметить синяки в области конечностей, шеи, крыльев. У молодняка птицы случаются кровоизлияния в пищеварительный канал, мышцы, отслоение кутикулы желудка. Недостаток витамина К в организме животных и птицы можно восполнить применением специальных кормовых добавок.
Дефицит витамина С (дефицит аскорбиновой кислоты). Нехватка вещества проявляется симптомами цинги: кровоточивостью десен, воспалением, выпадением зубов. Гиповитаминоз также снижает иммунитет поголовья, повышает его восприимчивость к инфекционным заболеваниям. У молодняка нехватка витамина С вызывает отставание в росте. Для насыщения корма полезным веществом в рацион животных и птицы вводят специальные кормовые добавки, содержащие витамин С.
Дефицит витамина В (B-гиповитаминоз). Проявления гиповитаминоза зависят от того, какого именно вещества не хватает в организме:
- В1 (тиамин) – наиболее яркая картина дефицита наблюдается у кроликов, свиней, лошадей. У животного нарушается работа центральной нервной системы, снижается аппетит, случаются расстройства пищеварения, отеки конечностей. Гиповитаминоз В1 у телят приводит к полиневритам;
- В2 (рибофлавин) – витамин нужен и животным, и птицам. Молодняк отстает в росте, у взрослых особей нарушается углеводный обмен, выпадает шерсть, наблюдается слабость и анемия. Для цыплят авитаминоз В2 опасен затяжной диареей, параличом, для свиней – потерей зрения;
- В6 (адермин) – дефицит приводит к изменению белкового спектра крови. У животных развивается гипохромная анемия. В результате нехватки В6 возникают поражения нервной системы, проявляются судороги. Птицы и свиньи отстают в росте, страдают от затяжных дерматитов. Дефицит витамина В6 у молодняка приводит к жировой дегенерации печени, снижению веса, атаксии;
- В12 (кобаламин) – нехватка проявляется нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Особь теряет аппетит, худеет, возможно развитие диареи. Отмечается большое значение витамина для организма животных, вынашивающих потомство;
- Н (биотин) – дефицит вызывает нарушения кожного покрова и волос. Шерсть выпадает, на коже появляются трещины.
Профилактика авитаминозов
Ключевую роль в профилактике играет качество и количество корма. Рацион должен быть полноценным, разнообразным, кормление регулярным. Применение адресных премиксов и специальных кормовых добавок – это лучший способ профилактики большинства авитаминозов.
В условиях нехватки солнечного света рекомендуется проводить ультрафиолетовое облучение поголовья, особенно в период вынашивания потомства. Под воздействием лучей в клетках организма вырабатывается витамин D, играющий важную роль в развитии эмбрионов.
Для профилактики гиповитаминозов также рекомендуется обогащать кормовую базу. Можно купить витамины и добавки для животных и вводить их в рацион по инструкции производителя.
Заключение
Роль витаминов в организме животного очень велика, но сбалансировать рацион по всем компонентам практически невозможно. Поэтому многие сельхозпроизводители обогащают кормовую базу поголовья специальными смесями – премиксами и витаминно-минеральными добавками. Для лечения авитаминозов можно купить препараты для инъекций. Активные вещества при внутримышечном введении помогут быстро восполнить дефицит и нормализовать обмен веществ.
Правильное применение витаминов для животных и птицы – это сохранение поголовья, профилактика болезней, повышение основных экономических показателей предприятия.